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其他資訊
一起享用鍋碗瓢盆裡的美味秘密
◎ 台灣廚房最愛就是鑄鐵鍋
◎ 愛爾蘭廚房最珍惜家鄉餐具
◎ 希臘廚房香料起司不可少
◎ 西班牙廚房只用最好的橄欖油
◎ 英國廚房沒在流行麵包機的
◎ 深圳廚房一湯杓一個鍋子煮到底
【超簡單零失敗的好朋友口袋料理，Soupy實做保證！】
● 英國檸檬派 消化餅壓碎，檸檬蛋黃拌進去，進冰箱搞定！
● 愛爾蘭天使蛋糕 奶油拌蛋加麵糊牛奶，進烤箱搞定！
● 西班牙歐姆蛋 馬鈴薯洋蔥過油，泡蛋汁，下鍋搞定！
● 廣州可樂雞翅 醃料泡雞翅加可樂，悶一悶搞定！
● 蘇格蘭英式燉牛肉 蔬菜牛肉丟進鍋，什麼事也不用做，進烤箱40分鐘搞定！
● 希臘香煎茄汁起司蝦 油煎蝦，茄汁起司和炒過的黃椒一起煮，搞定！
● 香港乳鴿煲湯 乳鴿蜜棗陳皮與蓮藕大火煮小火燉，2小時起鍋搞定！
【帶你從奧斯陸、巴塞隆那、愛丁堡到胡志明市，又吃又看逛市集！】
挪威市集•奧斯陸 Norway什麼都是淡淡的，色素很少的感覺。
西班牙市集•巴塞隆那 最美的蔬果陳列、很跩的麵包店員、甜蜜的老夫老妻。
蘇格蘭市集•愛丁堡 服裝品味良好的oysterman、濃郁的起司專賣店。
越南市集•胡志明市 交通很可怕，市集很綠、街邊小吃很多樣，人很！放！鬆 ！
【Soupy帶路，一口氣走進19個廚房，吃遍各地好朋友！】
一看地磚可以知道房子的歷史，一看爐火區就知道偏好的食物類型，一看空間就可以理解一個人的個性。總覺得廚房是一個有點私密，卻又讓人保留自我的空間。－Soupy
跟著Soupy一口氣走進19個廚房，認識19位風格不同的主人，向他們各學一道私房料理，在食物的空間裡，交換著在地人和移居者的生活秘密……希臘的George會把家鄉寄來的食材都藏在一個木箱裡面；蘭州的Yao說自己看淡人生，但對餃子皮是不是手桿的就是看不開；香港的營養師June，廚房裡的小器具都有臉有表情……
廚房就像是一個家的縮影，也是一個人性格的縮影，因為走進不同人的廚房，一起做菜，而變成了好朋友，就算是第一次見面，也不擔心沒話題的尷尬飯桌時光，彼此聊著對家鄉最想念的菜是什麼？在新的地方又喜歡上什麼菜？用什麼器具，會讓煮菜更開心？什麼醬料一加就會好吃？走進廚房，真的是最快拉近距離的方法。
本書特色
※一窺19個特色廚房、廚具餐具擺設，光明正大逛進別人的家生活。
※真實廚房圖片vs.手繪廚房全景大對照，看Soupy用不一樣的角度看見了什麼！
※16道在地人的在地食譜，移居者的獨門家鄉味，從甜點到主菜很齊全！
※詳細的STEP BY STEP做菜步驟插畫圖解，做過都大呼超簡單！
※特色市集帶你逛一逛！學學菜攤、肉舖、起司店、器具店，超有型的擺設陳列！
※廚房主人快問快答！最喜愛的器具、最想擁有的夢幻逸品大調查！
- 作者： Soupy 新功能介紹
- 出版社：原點 新功能介紹
- 出版日期：2016/12/29
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲成大醫院營養部王培竹營養師說，1杯700c.c.全糖飲料的含糖量約10％，這杯飲料下肚，所攝取的糖分就爆量。（圖／成醫提供） 記者林悅／南市報導 夏天，就是要來1杯大杯的含糖手搖飲料消暑，而且不大不過癮！但是，這杯飲料下肚，所攝取的糖分就爆量了！ 成大醫院營養部王培竹營養師說，1杯700c.c.全糖飲料的含糖量約10％，等於含有70公克糖，以1顆5公克的方糖換算，等於吃了14顆方糖，遠遠超過世界衛生組織WHO的條件性建議標準：1天不超過5顆。而根據董氏基金會食品營養組調查發現，大部分半糖飲料的含糖量，其實超過全糖飲料含糖量的一半。 糖，可分為內生性糖及游離糖。內生性糖是本來就存在"蔬果及乳品中的糖；游離糖則為製造業者、廚師與消費者自己"添加"在食物與飲料中的糖，如果糖、蔗糖等，以及蜂蜜、糖漿、果汁中的糖。 王培竹營養師說，攝取過多游離糖除了會降低飲食品質外，與肥胖及慢性病風險也息息相關。WHO強烈建議游離糖攝取量應低於攝取總熱量10％，而條件性建議游離糖攝取量應低於攝取總熱量5％；若以每天2000大卡熱量需求為例，其游離糖攝取應低於100大卡，即攝取量不超過25公克、5顆方糖的量。 因此要避免「糖糖危機」，想喝甜的卻又想顧及健康，王培竹營養師建議，乳品會是個健康的好選擇。她說，根據我國每日飲食指南，建議國人每日應攝取1.5-2杯低脂乳品，除含有益生菌所需的乳糖，也是鈣質的主要食物來源。市售鮮奶上的營養標示，其糖含量主要是來自鮮奶本身所含的乳糖，故不需要擔心會攝取過量的游離糖。 寡醣則是另一個選擇，可添加於飲品及甜品中作為甜味來源。王培竹營養師說，寡醣是含有3-10個單醣的複合醣類，不被腸道消化酶水解，但可被腸道細菌分解，是益生菌生長所需的營養素，可促進益生菌生長，具有整腸作用，不僅可嚐到甜頭，又可調整腸胃道，一舉兩得。 王培竹營養師指出，根據包裝食品營養標示規範，糖含量為強制標示項目，大家可藉由營養標示上的糖含量，遠離高含糖量的食物，降低游離糖之攝取。
▲ 吳先生花5萬元請婚禮公司拍攝照片，收到的照片卻全是影片截圖而來。（圖／翻攝自南方都市報） 大陸中心／綜合報導 深圳一對新婚夫婦為了紀錄人生大事，特地花了1萬1800元人民幣（約新台幣5萬4000元），找了專門拍攝婚禮現場的婚禮公司負責拍攝，結果在婚禮結束後一個多月，且一再向公司催促才收到照片，更誇張的是，這些相片竟然都只是婚禮現場影片的截圖。 綜合陸媒報導，新郎吳先生表示，他在去年11月底婚禮籌備期間，跟婚禮公司簽訂了婚禮專屬服務合約，內容包含了婚禮佈置、現場錄影以及照片拍攝等內容。不過一直到婚禮結束都一個月了，卻還沒收到當天拍攝的影音檔案，經過一次次的催促才終於郵寄到家。 吳先生隨後用電腦開啟檔案確認，一開始婚禮現場的影片還沒有察覺異狀，但見到拍攝的照片卻讓他大吃一驚，「資料夾內裡面根本沒有我們與賓客和家人的合影，很多照片都是兩、三張幾乎一模一樣的，一開始還以為是連拍，最後研究了才發現他們給的照片根本就是影片裡面直接截取下來的！」 吳先氣得立刻打去向婚禮公司投訴，婚禮公司接到電話後起初聲稱不清楚原因，事後才坦承是影像檔壞掉，無法修復之下才做出的應變措施。吳先生以婚禮公司應根據合約內容，支付款項總金額50%的違約金，要求公司賠償5000元（約新台幣2萬3000元），沒想到婚禮公司竟回應賠償金額太高，多次協調後只願意賠償他們3600元（約新台幣1萬6000元） ▲ 吳先生收到的檔案內全是由婚禮現場影片截取來的照片 。（圖／翻攝自南方都市報） 婚禮公司負責人阿林解釋，的確是因發現檔案損壞，持續試著要修復才隱瞞吳先生事實，不過經公司內部討論的結果認為對方要求的賠償金額太高，「我們認為婚禮整體規畫應該還是令人滿意的，這只是某個環節發生問題，考慮到其他項目的成本，我們希望能折衷賠償3600元，再提供吳先生免費加拍一次兒童照或者其他寫真照片來做為補償。」 吳先生夫婦拒絕這項替代方案，他們認為婚禮公司拖延的處理態度已經令人失望，不想今後再有所牽連，只希望後續一切賠償都能直接按照合約內容走。 在經過向消費者委員會投訴並告之媒體後，目前婚禮公司已經妥協，會比照合約內容賠償總款項的50%賠償金，並承諾會親自登門致歉同時簽署和解書。
▲ 吳先生花5萬元請婚禮公司拍攝照片，收到的照片卻全是影片截圖而來。（圖／翻攝自南方都市報） 大陸中心／綜合報導 深圳一對新婚夫婦為了紀錄人生大事，特地花了1萬1800元人民幣（約新台幣5萬4000元），找了專門拍攝婚禮現場的婚禮公司負責拍攝，結果在婚禮結束後一個多月，且一再向公司催促才收到照片，更誇張的是，這些相片竟然都只是婚禮現場影片的截圖。 綜合陸媒報導，新郎吳先生表示，他在去年11月底婚禮籌備期間，跟婚禮公司簽訂了婚禮專屬服務合約，內容包含了婚禮佈置、現場錄影以及照片拍攝等內容。不過一直到婚禮結束都一個月了，卻還沒收到當天拍攝的影音檔案，經過一次次的催促才終於郵寄到家。 吳先生隨後用電腦開啟檔案確認，一開始婚禮現場的影片還沒有察覺異狀，但見到拍攝的照片卻讓他大吃一驚，「資料夾內裡面根本沒有我們與賓客和家人的合影，很多照片都是兩、三張幾乎一模一樣的，一開始還以為是連拍，最後研究了才發現他們給的照片根本就是影片裡面直接截取下來的！」 吳先氣得立刻打去向婚禮公司投訴，婚禮公司接到電話後起初聲稱不清楚原因，事後才坦承是影像檔壞掉，無法修復之下才做出的應變措施。吳先生以婚禮公司應根據合約內容，支付款項總金額50%的違約金，要求公司賠償5000元（約新台幣2萬3000元），沒想到婚禮公司竟回應賠償金額太高，多次協調後只願意賠償他們3600元（約新台幣1萬6000元） ▲ 吳先生收到的檔案內全是由婚禮現場影片截取來的照片 。（圖／翻攝自南方都市報） 婚禮公司負責人阿林解釋，的確是因發現檔案損壞，持續試著要修復才隱瞞吳先生事實，不過經公司內部討論的結果認為對方要求的賠償金額太高，「我們認為婚禮整體規畫應該還是令人滿意的，這只是某個環節發生問題，考慮到其他項目的成本，我們希望能折衷賠償3600元，再提供吳先生免費加拍一次兒童照或者其他寫真照片來做為補償。」 吳先生夫婦拒絕這項替代方案，他們認為婚禮公司拖延的處理態度已經令人失望，不想今後再有所牽連，只希望後續一切賠償都能直接按照合約內容走。 在經過向消費者委員會投訴並告之媒體後，目前婚禮公司已經妥協，會比照合約內容賠償總款項的50%賠償金，並承諾會親自登門致歉同時簽署和解書。
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